Сковорода універсальна 32*5,5 см професійний посуд для готування з нержавіючої сталі

З урахуванням обсягів приготування на професійній кухні, до процесу вибору сковороди для ресторанів та кафе необхідно брати до уваги безліч обов'язкових факторів, що впливають на довговічність служби посуду та безпеку продуктів, які "вийдуть" після сковороди.

Антикорозійність. Сковорода не повинна бути схильною до впливу кислот і лугів. Інакше кухареві доведеться перебирати всі сковороди перед кожним процесом, а це суттєво знизить продуктивність та збільшить витрати на закупівлю посуду для готування та його обслуговування.

Стійкість до іржі. Іноді навмисно, а іноді вимушено, кухонний посуд залишається тривалий час під впливом вологи, що, звичайно ж, призведе до появи іржі. А іржа це як мінімум не естетично. А як максимум - ваша репутація, що постраждала від скандалу з відвідувачем, який з'їв цю іржу

Температурна резистентність. Одна смачна страва передбачає часто кілька процесів з різними температурними режимами і є 2 варіанти: підбирати окремий посуд під кожен режим готування або знайти універсальний, кухарничаючи в якій не доведеться витрачати час на перекладання продуктів в більш відповідну ємність. І взагалі готувати від душі, не переживаючи, що посуд деформується

Механічна стійкість та довговічність. Кухарі творчі особистості та, відволікаючись на всякі дрібниці, можуть втратити натхнення. Вони не повинні морочитися сумісністю посуду для приготування та кухонним начинням і зупиняти творчий процес, тому що транжирна виделка проткнула сковорідку наскрізь. Або ж збільшувати статтю непередбачених витрат через швидкий знос професійного посуду, пов'язаного з частим користуванням

Простота догляду та зберігання. Знову ж таки вам абсолютно не потрібні додаткові витрати, пов'язані з тим, що частину кухонного посуду можна мити звичайним засобом, а професійну сковорідку треба мити шампунем для правої сторони 12 пасма гриви єдинорога, що народився опівночі з 28 на 29 лютого, або ж зберігати її в пелюстках червоної камелії, зібраних у вік летючої миші

Багатогранність. Якщо ви вибрали для кухні свого закладу харчування високопродуктивну при невеликих витратах, безпечну, легку в монтажі та надійну індукційну плиту, або ж плануєте замінити індукційною варильну поверхню, Вам потрібний для неї посуд. Але посуд для приготування повинен підходити для будь-якої плити: електро, газової та індукціонки, адже не відомо, які мудрі думки відвідають завтра вашу голову.

Всім цим обов'язковим вимогам відповідає неймовірна просто чарівна універсальна сковорода з високоякісної нержавіючої сталі, виготовлена професіоналами і призначена для професійного використання (з розрахунку підвищених навантажень)

Багатошарове дно не деформується на газовій плиті, підійде для індукційки та електроплити, а середній шар сендвіч-дна збільшить теплопровідність і більше не доведеться приходити за 2 години на роботу, щоб розігріти сковорідку вчасно.

Просмажити, протушкувати, пропарити, пропекти – всі процеси можна провести в одній сковорідці Відсутність неметалевих деталей дозволяє користуватися сковородою для запікання в духовці (до 260 град), а наявність двох маленьких ручок дозволяє лавірувати без сторонньої допомоги, не займаючи багато місця. Якщо потрібно, то професійну сковорідку можна поставити і в холодильник. До речі, ручки надійно закріплені і не залишаться в руках кухаря в невідповідний момент.

Внутрішня поверхня гладка, без подряпин та задирок. Сковорода не подряпається металевим начинням або при миття в посудомийці, і не погнеться навіть якщо її спеціально кидати на підлогу. До речі, професійні кухарі стверджують, що дотримуючись ази приготування, сковорода з нержавіючої сталі може прослужити вірою та правдою до 10 років безперервних посилених навантажень, залишаючи продуктам їх автентичний смак.

У каталозі професійного посуду (для ресторанів, кафе, барів, готелів, кав'ярень і взагалі будь-яких закладів громадського харчування) є універсальний посуд для готування, столовий посуд, що підходить під будь-який інтер'єр, і питний посуд, що перетворює бармена, що починає, в Грін-де-Вальда барменів . Так що провівши деякий час на нашому сайті ви точно підберете все, що може стати в нагоді для закладу 10 ⭐