Банки з закручуючимися кришками Twist OFF - Чи потрібні для консервації?

Консервація овочів, фруктів, варення - процес, про який чули всі. У когось це витончене хобі, у когось необхідність, хтось хоче додати різноманітності в свій зимовий раціон, а хтось готує продуктову подушку безпеки на холодний період. З якою метою ви б не вступили в секту "консервантів", всі сходяться в одному: до процесу треба підходити витончено і ретельно, але при цьому консервація овочів не повинна перетворитися в катування. Різноманіття рецептів на просторах інтернету дозволить обрати ідеальний, для заготовки улюбленого продукту, а щоб смаколики збереглися правильно і стільки, скільки потрібно, необхідно потурбуватися про  вибір пакувального матеріалу для закруток.

Традиційно для консервації використовують скляні банки.

Скляна тара для консервування застосовується не тільки в домашньому побуті, але і в промисловості. Чому?

Скляні банки найоптимальніший варіант для консервації зимових закруток:

- скло - екологічно чистий продукт, що підлягає багаторазовому використанню та подальшої переробки

- скляні банки не вступають в реакції з консервованими продуктами

- навіть при тривалому зберіганні, скляні банки не змінюють смак і запах консервованих продуктів

- через скло видно вміст і його стан

- Скляні банки стоять дуже недорого і не потрібен дуже великий бюджет для заготовки консервації

Термін зберігання і якість консервації залежать і від герметичності кришки, що закриває банку з консервами.

Звичайні бляшані кришки (обкатані), до яких усі звикли, вимагають додаткового обладнання для закривання банок з консервацією, фізичних зусиль при закрутки і акуратності, адже банку можна пошкодити при закатку. Вибирати обкатані кришки потрібно дуже ретельно оглядаючи ущільнювальну гумку, пошкоджена або засохла гумка в такій кришці призведе всіх зусиль нанівець. Відкриття обкатних кришок так само вимагає додаткового обладнання, дуже великий ризик пошкодження банки, кришки і рук при відкритті обкатних банок.

Через всіх цих недоліків все більшої популярності набирають банки з кришкою, що закручується - twist off

У чому ж переваги скляних банок для консервування з закручуються кришками твіст офф?

Простота. Кришка twist off закручується руками без особливих пристосувань (хоча є спеціальний ключ). Для відкриття банок з закручуються кришками теж цілком достатньо рук і ризик пошкодження скляної банки при цьому мінімальний
Багаторазовість використання. Кришки можна використовувати не один сезон, протипоказання до використання: іржа, цвіль і інші пошкодження кришки (кажуть, що 1 кришка, що закручується витримує до 4 років експлуатації)
Кришки твіст-офф настільки вже популярні, що купити нові твіст кришки можна в будь-якому магазині
Недолік скляних банок для консервації з кришками-закрутками - ціна, але це тільки на перший погляд. Якщо порахувати витрати на: щорічне оновлення запасу звичайних бляшаних кришок, вартість ключів для закупорки і відкриття банок, можливості пошкодження банок і консервації при цих процедурах, то виявиться, що банки з кришками твіст-офф обходяться набагато дешевше

Як користуватися банками для консервації з закручуються кришками?

Звичайно ж, банки і кришки twist off необхідно вимити і простерилізувати. Якщо банки для консервування стерилізуються разом з кришками, то при температурі не вище 60 град. Якщо закручуються кришки стерилізуються окремо, то їх опускають в окріп на пару хвилин.

Наповнивши банку вкусняшками, перевіряємо, щоб вміст не доходило до країв приблизно на 1 палець. Накриваємо нагрітої кришечкою і закручуємо. Головне не перестаратися з зусиллями при закрутки, в уникненні порушення герметичності. Як тільки кришка охолоне, вона втягнеться і утворюється вакуум, який зберігає консервацію в безпеці довгий термін.

Про всяк випадок перевірте якість закриття: переверніть банку з кришкою, що закручується догори дном. Якщо на ободів не проступають краплі рідини, то ви чудовий "консерватор".

Різноманітність обсягів і форм банок для закручується кришок разом з можливістю окремої покупки дахом твіст-офф, перетворить виснажливе заняття консервуванням в легку, приємну і корисну процедуру, не затьмарюючи смак солінь, джемів, конфітюрів і соусів сльозами, пролитими при закручуванні банок. А презентабельний зовнішній вигляд банок для консервування допускає використовувати заготовки в якості приємного презенту

Де купити скляні банки з закручуються кришками оптом і в роздріб?

Купити банки з кришками твіст-офф можна оптом і в роздріб в магазині L-Posuda. Різні обсяги банок для консервації, представлених в нашому каталозі, дозволять підібрати необхідний розмір дляулюбленої консервації (дивитися тут)